Vinari na OPG-u Vuger odradili vinsku špijunažu mladih vina

Neslužbeno ocjenjivanje mladih vina, tzv. "špijunaža" pokazala je da će se vinogradari morati prilagoditi očiglednim klimatskim promjenama koje traže malo izmijenjen pristup proizvodnji i preradi grožđa.

Članovi Vinarsko-vinogradarske udruge Zagrebačko vinogorje koje većinom čine sesvetski vinari održali su sinoć na OPG-u Vuger u Vugrovcu vinsku špijunažu mladih vina, dakle vina nastalih od ovogodišnje berbe. Uz same članove udruge među pedesetak prisutnih bilo je i nekoliko predstavnika susjednih vinarskih udruga, a probalo se šezdesetak vinskih uzoraka u Prigorju najzastupljenijih vinskih sorata.

Vina je kušao i dao preliminarnu ocjenu u vidu stanja mladih vina u ovom još nedozrelom stadiju enolog Josip Bubalo iz Savjetodavne službe Ministarstva poljoprivrede. 

"Ova je godina bila izrazito izazovna u vidu visokih temperatura koje su pospješile vrlo ranu zrelost, možda i najraniju do sada, a što je izazvalo niz problema u preradi i vinifikaciji, pa tako veći broj uzoraka ima poneku vinsku manu ili bolest", rekao je Bubalo te nadodao da se malo vinogradara i vinara do sada susretalo s godinom kao što je ova, pa stoga nije slučajno da su ponegdje nastali problemi. 

"Klimatske promjene čine svoje i morat ćemo se naviknuti na novo normalno u pogledu uzgoja loze, proizvodnje grožđa, te potom same vinifikacije", zaključio je Bubalo.

Vinogradari su pak zatražili da Savjetodavna služba pojača svoj rad i pokrene edukacije po udrugama, pa tako i ovoj, kako bi se pripremili na buduće, po svoj prilici, sve izazovnije godine.